|
Передачу посмотрела, было интересно.
Ничего нового для себя не узнала - для меня звучали только общеизвестные истины (может, по причине того, что достаточно хорошо разбираюсь в физиологии и нутрициологии).
Согласна, и сама всегда всем говорю и даже спорю, что витамины нужно принимать только по назначению врача (что в мы в своей семье и делаем).
Вдвойне согласна, что необходимо сдавать анализы, для определения общего состояния организма (а лучше ежегодно проходить полную диспансеризацию) и определения дефицита витаминов и микроэлементов в т.ч. Только д-р Комаровский не сказал, что за исключением анализа крови на определения дефицита железа, такие анализы очень дороги, и не всякий может себе их позволить.
Определение микроэлементного состава по волосам, например, достоверной картины дефицита всё равно не даёт (это мнение моего врача косметолога-трихолога), необходим именно анализ крови на микроэлементы и витамины.
Конечно, жирорастворимые витамины при передозировке токсичны, и именно из-за своей способности накапливаться в организме.
Чтобы получить передозировку водоростворимых витаминов - нужно очень постараться, и наша детоксикационная система организма достаточно хорошо может справляться с незначительными излишками, выводя их с мочой, потом, даже дыханием. Да и сам д-р говорит, несмотря на то, что в США, по его словам, дети тысячами попадают в больницы из-за передозировок витаминов, что для организма безопасно принять целую баночку профилактических витаминов.
Никто не будет оспаривать, что передозировки витаминов также опасны, как и их недостаток, но есть много нюансов, Которые д-р Комаровский умалчивает.
С чем не согласна: что все себе могут позволить разнообразное питание (как утверждает д-р: крупы-молоко-мясо-овощи-фрукты - уже достаточно для полноценного разнообразного полноценного рациона), чтобы обеспечить себе достаточное поступление витаминов. Позволить-то, на самом деле, люди с нормальным достатком МОГУТ. Но получают ли они всё необходимое???
1 - постоянная нехватка времени нормально поесть для бизнесменов, студентов, школьников и др.;
2 - питание в общепите, даже если это ресторан - сбалансировано ли по необходимым компонентам питания? (с учётом того, что блюда мы выбираем ориентируясь на свой вкус, а не используем меню, составленное диетологом);
3 - механическая и температурная обработка разрушает значительную часть витаминов в продуктах (хотя, надо признать, что далеко не всех);
4 - д-р Комаровский утверждает, что школьникам не нужен доп. приём витаминов. А как же поправка на то, что при стрессе (который всегда присутствует при обучении) расход витамина С, например, резко возрастает (в десятки раз). Так же и при курении (а если учесть ещё, что половина школьников выпускных классов курят...);
5 - по статистике, в половине регионов России население испытывает дефицит йода;
треть женщин испытывает недостаток кальция; дефицит кальция наблюдается практически у всех детей - с продуктами питания эту потребность дети 6-10 лет научно доказано могут удовлетворить лишь наполовину (!);
94% взрослого населения испытывает дефицит железа;
частым дефицитом является недостаток селена и кофермента Q-10;
80% населения страдает от недостатка ПНЖК;
6 - или, например, при приёме препаратов железа суточная потребность в витамине Е увеличивается.
Конечно, приведённые мной данные - не витамины (микро- и макро-элементы и др. необходимые нутриенты), но это - к слову о полноценности питания, "которое мы можем себе обеспечить".
Я ещё не говорила о повсеместном дефиците белка, особенно у детей.
Можно продолжить список, покопавшись в научной литературе - написала только то, что первым пришло в голову, и факты, которые помню.
Не всегда, но всё чаще, люди не в состоянии покрыть свои потребности в ежедневно необходимых нутриентах (витаминах в т.ч.) только за счёт питания.
Причин много:
- разрушение почв, из-за чего страдает питательная ценность овощей и фруктов;
- и то, что часто овощи и фрукты попадают на наш стол не достигнув зрелости, а это значит, опять в ущерб питательной ценности;
- интенсивное применение пестицидов и различных химических удобрений и созревателей в сельском хозяйстве тоже ситуацию не улучшают;
- и ухудшающаяся экология в целом ведёт к повышенной потребности в некоторых нутриентах, чтобы компенсировать вред для организма (например, в виде антиоксидантов).
И, конечно, категорически не согласна с Комаровским (хотя его утверждение соответствует вердикту на каждой баночке "БАД не является лекарством"), что БАД нужны только для здоровых и не обладают лечебным действием.
Даже определённая еда обладает лечебным действием (и существуют врачи-диетологи, которые занимаются этой наукой), а я лично смогла избавиться от двух заболеваний трудно поддающихся лечению ТОЛЬКО при помощи БАД и витаминно-минеральных комплексов.
Возможно, я излишне многословна, но мне очень не нравится, когда с помощью телевидения - мощного инструмента, который должен просвещать (а не только развлекать), делают сенсационные передачи с "разоблачениями", играя на полугамотности аудитории. Д-р Комаровский мог бы подчеркнуть, что представленный взгляд на дефицит витаминов в рационе - это исключительно его точка зрения, на которую, как и любой человек, он имеет право. Но утверждать за собой истину в последней инстанции - это слишком! Особенно эта эффектная фраза, про то, что "продажа витаминов обогащает только фармацевтов и мочу пациентов"!
Прости за занудство))) Елена
|
Вход
FAQ
Поиск
